水サーバーを使うとココまで違う!古米でもモチモチ!ふっくら!
水サーバーの水をそのまま飲むのも良いですが、
炊飯に利用するとご飯が何杯でもいけちゃうんです!!
本によっては、40歳からは糖質をカットした方が良いと読みましたが、
つややかなお米様。
はっきり言って無理ですよ〜。
古米でもふっくら!モチモチ!
軽く2杯でもいけちゃいます。
冷えたお米でも美味しいんですよ。
魚沼産のコシヒカリで炊いたらどんなことになるんでしょうね。
ほっぺたが落ちまくり?!
炊飯の時は、
@1番最初に研ぐ時に使う?
Aそれとも研ぎ終わった後に入れる?
ずっと、研ぎ終わった後に水サーバーの水を入れていたんですが、
正解は@の米を研ぐ最初に使うです。
水を流して勿体無いと思うかもしれませんが、
一番最初に注いだお水を一番多く吸うからです。
水サーバーでお米を炊いてみました!
一番最初に水サーバーの水を入れて、お米を研ぎます。
良い感じです!!
我が家は、土鍋でお米を炊いています。
最初は強火で、沸騰した弱火で10分。
火を止めて、10分蒸らします。
さてさて出来上がりは?
このモチモチ感!
新米じゃない?と思われた方!
実は、去年のお米なんです。
古米でもこんなにもっちり、ふっわふっわ。美味しそうでしょ?
お米だけで何杯もいけちゃいますよ。
冷めたお米でも美味しいので、お弁当にもGOODです。
追伸
水は、料理の素材を引き立たせる重要なもの。食材にこだわり、水にこだわれば最強ですよね。炊飯だけではなく、お茶やコーヒーだっておいしく変わるから不思議です。お客様がいらしてもお湯を沸かす必要なし。スムーズに美味しいお茶を出すことができます。